Diet Anti-Peradangan dan Manfaatnya Bagi Tubuh
Meskipun penurunan berat badan adalah tujuan utama dari sebagian besar pola diet, fokus dari diet anti-inflamasi adalah mengendalikan kondisi kesehatan. Bahkan mereka yang tidak menderita penyakit kronis pun dapat mengambil manfaat dengan mengurangi risiko terkena penyakit kronis. Ini dicapai dengan memilih dan menghindari makanan untuk mengurangi peradangan dalam tubuh. Namun, perlu dicatat bahwa ada dua jenis peradangan. Peradangan akut adalah respons normal dalam tubuh kita yang terjadi tepat setelah cedera atau sakit. Sementara jika terjadi dalam waktu yang lama maka disebut peradangan kronis. Menurut beberapa penelitian, peradangan kronis dapat menyebabkan beberapa penyakit termasuk lupus, kanker, stroke, dan sebagainya. Seperti semua pedoman nutrisi, banyak sekali buah dan sayuran yang dianjurkan dalam diet ini. Misalnya sayuran berdaun hijau, tomat, dan buah-buahan seperti stroberi, blueberry, dan jeruk. Alih-alih makan daging, pilihlah makan ikan dua kali semingg